Ms Fly High

食育に興味が出てきたので買ってみました。

有名な服部さん監修の本ですが、前置きの中で食事は子供にとって大切なしつけの場だと言っています。まさに、わたしが理想としているのはソレ。うちの実家では必ず家族全員で食卓を囲んでいたし、勉強しろなんて一度も言わなかった両親も、食べるマナーに関してだけはものすごく厳しかった。そういうしつけをわたしも実践したいのです。

この本は、料理の基本やレシピだけでなく、食事にまつわるそういった価値観も豊富に盛り込まれ、とても勉強になります。ベテラン主婦なら知っている内容も多いかもしれないけど、わたしみたいに基礎から改めて学びたい人にはうってつけ。これらの知識や技術をしっかりと身に付ければ、毎日の料理も少しラクに、そして楽しくなりそう。子供が食事できるようになった頃には、料理が得意なお母さんになれてるといいなあ。そして、キッチンに子供も入れて、食べ物に関することをいろいろと教えてあげたい。

ちなみにレシピもたくさんあるけど、細かい内容は省いているところも多いので、全くのゼロから料理を始めたい人向けではないかも。ある程度料理の経験があって、この食材って他にどういう使い方があるのかしら〜とか、もう少しヘルシーな料理を作るには何に気をつければいいのかしら〜、といった疑問を持ったりしたことのある人にオススメです。